Pe măsură ce tehnicile de conservare a alimentelor s-au îmbunătățit în mod constant,
prețurile au scăzut, iar alimentele au devenit mai ușor accesibile.
Pe măsură ce tot mai multe gospodării au adoptat frigiderul, calitatea generală și prospețimea acestui aliment au fost, de asemenea, îmbunătățite.
Iceboxes a însemnat că oamenii au fost capabili să meargă pe piață mai puțin și ar putea stoca mai în condiții de siguranță resturile.
Toate acestea au contribuit la îmbunătățirea sănătății populației prin creșterea
alimentele proaspete care pot fi consumate cu repezire și siguranța generală a alimentelor respective.
Cu toate acestea, cu creșterea metropolitană,
multe surse de gheață naturală au devenit contaminate din cauza poluării industriale sau a eturării canaliei.
Datorită eforturilor industriei producătoare de icebox, a apărut o nouă idee inovatoare în răcire: circulația aerului.
Ideea circulației aerului în sistemele de refrigerare provine de la John Schooley,
care a scris despre procesul său în 1856 Scientific American, o revistă științifică populară.
Schooley a descris procesul ca fiind
"Combinând un recipient de gheață cu interiorul unui frigider...
circulația continuă a aerului trebuie să fie păstrate până prin gheață în menționate
recipient și prin interiorul frigiderului ...
astfel încât aerul de circulație să depună umiditatea pe gheață de fiecare dată când trece prin ea;
și să fie uscate și răcite."
Această idee de circulație a aerului și ar putea duce la eventuala invenție a mecanice,
pe bază de gazFrigidere. Ca aceste frigidere mecanice timpurii au devenit disponibile,
acestea au fost instalate ca centrale industriale mari producătoare de gheață pentru livrare la domiciliu.
Până la începutul anilor 1930, mașinile mecanice de gheață au început treptat să crească peste recoltarea de gheațăIndustria
datorită capacității sale de a produce gheață curată, sanitare în mod independent și pe tot parcursul anului.
În timp, ca mașini mecanice de gheațăDevenit
"mai mici, mai ieftine, și mai eficiente", au înlocuit cu ușurință hassle de a obține gheață de la o sursă.
De exemplu, De La Vergne Refrigerating Machine Company din New York, New York,
ar putea produce până la 220 de tone de gheață într-o singură zi de la o singură mașină.
Cu electrificare pe scară largă și agenți frigorifici mai sigure, refrigerare mecanică în casă a devenit posibilă.
Odată cu dezvoltareaClorofluorocarburi
(împreună cu succesulHidroclorofluorocarburiŞiClorofluorocarburi),
care a venit pentru a înlocui utilizarea de toxiceAmoniacGaz
frigider ul înlocuit icebox, deși icebox este încă uneori folosit pentru a se referi la frigidere mecanice.
Pentru mai multe informații:
E-mail:kira@gint.cc
