Piston de cafea
Un cafetiere (Coffee Piston, presa franceză în limba engleză sua) necesită cafea de o măcinare mai grosier decât face un filtru de cafea de bere picurare, ca motive mai fine se va infiltra prin filtrul de presă și în cafea. Cafeaua se prepară prin plasarea apei (încălzită la 195-205 °F) și a cafelei împreună, amestecând-o și lăsând-o la fiert timp de câteva minute, apoi apăsând pistonul pentru a prinde boabele de cafea din partea de jos a paharului.
Deoarece motivele de cafea rămân în contact direct cu apa de bere și motivele sunt filtrate din apă printr-o plasă în loc de un filtru de hârtie, cafea preparată cu cafetiere captează mai mult de aroma de cafea și uleiuri esențiale, care ar deveni prins într-o mașină de picurare tradiționale brew filtre de hârtie. Ca și în cazul cafelei preparate prin picurare, cafeaua cafetiere poate fi preparată la orice putere prin ajustarea cantității de cafea măcinată care este preparată. În cazul în care motivele utilizate rămân în băutură după prepararea berii, cafeaua presată franceză lăsată să stea poate deveni "amară"; deși acesta este un efect pe care mulți utilizatori de cafetiere consideră benefice. Pentru un cafetiere de 1/2 litri (0,11 imp gal; 0,13 US gal), conținutul este considerat răsfățat, conform unor rapoarte, după aproximativ 20 de minute. Alte abordări ia în considerare o perioadă de preparare care se poate extinde la ore ca o metodă de producție superioară.
Pentru mai multe informații:
Tel:+86-571-85865338
E-mail:kira@gint.cc
